Beschrijving
Het concept
MISO (Mike en Sophie) komt op woensdag 18 september bij ons een heerlijke drie gangen-diner verzorgen. Mike en Sophie lazen het boek Koken in de verkeerde eeuw van Teresa Präauer en stelde geïnspireerd op het verhaal een menu samen. Tijdens het diner wordt er op momenten voorgedragen en vertellen Mike en Sophie hoe het boek hen heeft geïnspireerd.
Meer over MISO
MISO is een pop-up restaurant van Mike en Sophie. Eerder verzorgde ze al een pop up diner bij Restaurant Konijnenvoer in Arnhem. Het is hun droom om uiteindelijk een eigen restaurant te openen. Verder staat hun keuken en visie vooral in het teken van lokaal, veel groenten, fermentaties en umami.
Meer over Koken in de verkeerde eeuw van Teresa Präauer
Gastvrouw kunnen zijn betekent uiteindelijk: volwassen zijn. De roman van één avond en een uitnodiging voor een diner. Vol recepten voor een geslaagd leven en een mislukte avond, die steeds opnieuw begint. Grappig en vrolijk is de avond, tegelijkertijd begeleid door de onderhuidse of openlijk uitgesproken agressie van de deelnemers. Dicht op de tijdgeest en een heerlijke sociale satire. Voor de fans van Sally Rooney én Ottolenghi. ‘Het begon als een van die avonden waarop je gasten thuis uitnodigt.’